多胺在人体内是由氨基酸合成并含有2个以上氨基的物质。多胺存在于所有动物和人体细胞内，在成长期被大量合成。不但具有核酸合成和蛋白质的合成促进作用，还有抗氧化作用和抗过敏作用以及抑制糖化反应等各种功能。现在，对多胺有很多研究正在进行中。如多胺从饮食来获取的話,可以从鸡的肝脏,菌菇类和大豆等来摄取,但是摄取這这些食品随着年龄的增加体内的多胺含量会随之降低. 现在,在我国（日本）过敏性疾病的患者非常之多.其原因为,可能是日本人自古以来一直喜爱的多胺高含量的纳豆和豆腐等摄取量減少的缘故,但估计也不止是此一种原因. 另外，近年来，据报告多胺除了抗炎症作用，还有动脉硬化抑制作用和毛发促进作用等新的生理功能。ORYZA油化对自古以来日本人所喜爱的稻米胚芽里所含的多胺进行了研究开发，并在世界上首次实现了产品化。另外，通过研究发现毛发生长促进作用和角质层修复作用可以改善毛发光泽。 近年，面对社会压力，不单是男性，女性对毛发修复・脱毛等关注度也越來越高。在以自古以来就习惯食用的稻米作为原料材料，并能满足毛发光泽改善和毛发修复等功能的产品目前为止市场上基本上还沒有。 我们的ORYZA多胺，作为毛发护理，综合美容・抗衰老的原材料正在被广泛使用。

多胺是一类含有两个或更多氨基的脂肪族碳氢化合物的总称，人体内存在有20种类以上的多胺。其中具有代表性的多胺为，亞精胺，精胺，腐胺（图1）。这些都存在于包括人体在内的所有生物体内，对胎儿和新生儿的细胞来说，多胺的细胞增殖性能很高，且合成方面也很活跃。另外，经证明多胺在母乳里的含量也相当高。

多胺在细胞内是由含有氨基酸的精氨酸合成而來.精氨酸在精氨酸酶的作用下,转化为鸟氨酸,鸟氨酸・脱羧酶(ODC)反应形成腐胺。另外，腐胺在亞精胺合酶作用下变化为亞精胺。最后，亞精胺在精胺合酶的作用下被合成为精胺。（图2）对于多胺的合成，酵素必不可少，随着年龄的增大，酵素活性会降低，多胺的合成功能也随之减弱。（图3）另外，通过临床试验证实，食用大量的多胺后，血液中的多胺浓度也随之提高。（图4）

3.由稻米胚芽提取的多胺的特征

（1）多胺含量的比较对各种稻米不同部份的多胺含量的比较结果显示，米胚芽要比米糠和精米以及米饭具有相当高的多胺含量。（图6）

另外，ORYZA多胺的各种多胺含量比例，作为由米胚芽提取之ORYZA多胺，其比例是亞精胺：精胺：腐胺 = 3:5:2 一般来说，氨基数量较多的精胺，其生理活性很高。因此，含有精胺较高比例的ORYZA多胺拥有满足各种各样极强之生理活性而成为备受期待之材料。

4.ORYZA多胺的功能性和应用

（1）毛发生长的促进作用 毛发永远不会持续的生长，当接收到由毛根最下面的毛乳头发出的分裂指令后，毛母细胞开始增殖，通过分化形成毛发，并呈现生长期・衰退期・休眠期(毛发周期)周而复始的圣战。毛乳头细胞能产生FGF-7,VEGF,IGF-1,HGF等较多的细胞增殖因子，并对毛母细胞的分离和分化有较强之影响。（图7）

FGF-7被认为直接作用于毛母细胞，促进毛发生长，有报告称取自毛发稀疏部位的毛乳头细胞中的FGF7遗传因子数量与非毛发稀疏部位相比约有一半左右的降低。

VEGF作为血管内皮细胞增殖因子，能促进毛囊周围的毛细血管网的发达,并向毛母细胞提供营养以支援细胞分裂.

IGF-1 由于具有细胞凋亡抑制作用等,能抑制向毛发周期的衰退期和休眠期的转化.

HGF对毛发周期的成长期延长有调控作用.

根据Ramot Y们的研究报告称，添加了多胺（亞精胺），对毛干的生长能产生促进作用。尤其是，能使毛发的生长期延长，并具有促进毛囊中的角蛋白15(构成毛发的角蛋白的一种)的催化剂产生的特点. 对毛发修复・毛发生长来说,毛母细胞和毛乳头细胞的活性化非常重要.毛发的粗细依赖于毛乳头的大小,构成毛乳头的毛乳头细胞的增殖促进对毛发变粗有一定联系.

对ORYZA多胺(米胚芽提取物)的毛发修复效果进行了评价.其结果为, 将对照组 ( 不 添 加 ORYZA多胺在培养基培养)的增殖率为100%的话,ORYZA多胺 (米胚芽提取物)能促进毛乳头细胞的增殖40～60%。添加 1ug/ml能使细胞增值率与1/5 浓度的米诺地尔（被世界公认，各国公认的医疗用毛发生长剂，有效性被确认）有相同效果。

由乳头细胞分泌出來，从毛母细胞的增殖和毛发周期的成长期延长相关的毛发生长促进因子 （FGF-7,VEGF,IGF-1,HGF）的遗传因子出现的评价来看，并没发现HGF有显著的差异，但可看出有显现增加之倾向。对于FGF-7，添加ORYZA多胺（未添加赋形剂）10,100ul/ml，而VEGF、 IGF-1添加100ug/ml后，能看到有意的显现量突飞猛进的提高。 根据（图9）以上的结果，ORYZA多胺对毛乳头细胞有很高的增殖作用，并对毛发修复促进关联遗传因子的显现有显著的促进作用。

毛发角质层修复作用 用人体毛发做成一发束，对用ORYZA多胺涂抹后角质层改善效果进行了研究。将用洗发精，烫发・漂白脱色处理后的损伤毛发浸漬0.5%米胚芽提取物溶液内，用走查型電子显微镜观察角质层修复作用结果显示，由于烫发・漂白脱色处理而造成头发上翘（角质层卷曲）之现象通过多胺处理后有明显改善。

（3）髮質改善效果（人體監控實驗）

为了评价ORYZA多胺的发质改善效果，用混合ORYZA多胺的处理剂进行监控试验。 将如表1所示配方的处理剂（多胺含量为0.005%），对健康常人（女性计10名，20岁～60岁， 各2名）1天1次连续使用2星期，使用后进行问卷调查。ORYZA多胺的发质改善效果的评价结果，在图像比较以及问卷调查统计方面明显显示出，加入了ORYZA多胺的处理剂对头发的光亮和光泽感，调理和润泽感等所有项目的87%有改善效果。（图11）

以上结果显示，ORYZA多胺具有毛乳头细胞增殖作用，暗示着对毛发修复关联的分子的出现促进作用，毛发的增粗和毛发增长促进做出贡献的可能性。另外，角质层的改善效果和发质的改善效果也非常明显。

（4）抗糖化作用

胶原蛋白格子形成促进作用 将纤维芽细胞放入胶原蛋白溶液中培养，形成凝胶状格子。使用此体系中的糖化中间体（乙二醛）糖化形成的纤维芽细胞，格子的形成被抑制。但是，和乙二醛作用的同时，将ORYZA多胺 10,100ug/ml加入纤维芽细胞内，格子的形成促进被显著体现出来。所以，由于ORYZA多胺能抑制纤维芽细胞的糖化，使真皮细胞外基质中的胶原蛋白和纤维芽细胞的聚集能保持正常工作。 （图12）